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症状

胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

急救方法

1、如进食的时间在一至两小时前,可采取用筷子或手指刺激咽部帮助催吐,尽快排出毒物。

2、如进食中毒食物时间已超过两小时,但精神较好,则可服用泻药,促使中毒食物尽快排出体外。 

3、大量饮水,稀释毒素浓度。 

4、如果吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起食物中毒,可取食醋100亳升,加水200亳升,稀释后一次服下。

禁止

不能吃粗粮:红薯,玉米,高粱,小麦等都属于粗粮类。粗粮不易消化的,增加肠胃的负担;如有拉肚子则不能吃多纤维蔬菜或水果。

注意事项

1、购买和食用包装食品时,注意查看食物生产日期、保质期和生产单位。 

2、加工、贮存食物时要生、熟分开,隔夜食品在食用前必须加热煮透。 

3、烹调食物和进餐前要注意洗手。接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。 

4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,要立即自行救治。